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fundacionbernegal2021-07-10 11:04:102021-12-23 13:58:33FUNDACIÓN BERNEGAL HA PATROCINADO LA EMBARCACIÓN DE VELA LATINA CANARIA VILLA DE TEROR.La FUNDACIÓN BERNEGAL es una organización privada sin ánimo de lucro que busca contribuir desde Canarias a la erradicación del hambre, a la defensa del medio ambiente y a la mejora de la posición de las mujeres en la sociedad.
La Fundación también tienen entre sus fines contribuir al desarrollo tecnológico de las Islas Canarias, así como al fomento y divulgación de la cultura canaria por todo el mundo.
El Gofio
El gofio es una harina de cereales tostados, generalmente de trigo o millo (maíz). Es parecido a la harina blanca pero con un tono más oscuro, dependiendo de su composición y grado de tostado.
HISTORIA DEL GOFIO
El GOFIO ha sido parte fundamental de la dieta de los habitantes de las ISLAS CANARIAS desde hace más de mil años.
En épocas de pobreza y carestía el gofio fue, por su gran aporte calórico, base del sustento del pueblo canario.
CONSUMO DEL GOFIO
La forma más común de tomarlo es con leche o en el potaje, aunque también es común utilizarlo amasado o escaldado. Se suele mezclar también con plátano.
Gofio For Africa
GOFIO FOR AFRICA es una iniciativa de la FUNDACIÓN BERNEGAL para la introducción del GOFIO en los países subsaharianos que son productores de cereales, en especial entre la población infantil.
EL PROYECTO GOFIO busca crear una Red de Molinos de Gofio en las zonas rurales con capacidad suficiente para producir gofio para abastecimiento de la población local.
Los molinos están diseñados para poder ser transportados en contenedores, lo que facilita tanto su transporte como montaje.
La implantación de los molinos de gofio va acompañada de programas de formación técnica para la operación del molino y de campañas de divulgación de los usos y ventajas del GOFIO.
La FUNDACIÓN BERNEGAL, desarrollará programas conjuntos con en cada uno de los países donde se implante el programa GOFIO FOR AFRICA.
La FUNDACIÓN BERNEGAL se apoyará en las Instituciones Canarias para alcanzar los objetivos previstos.
Gofio For Mozambique
En colaboración con las autoridades mozambiqueñas, la FUNDACIÓN BERNEGAL está desarrollando la primera red de Molinos de GOFIO en el Valle del Río Zambeze, un área que abarca las provincias de TETE, MANICA, SOFALA y ZAMBEZIA (332.000 km2 y diez millones de habitantes, la mitad con menos de 15 años.
En su primera fase, la FUNDACIÓN BERNEGAL se hará cargo de:
- Diseño del Molino piloto
- Fabricación y puesta a punto del molino
- Transporte desde Canarias a Mozambique
- Puesta en marcha del Molino
- Formación de los operarios
- Campaña de Divulgación del GOFIO
- Operación del Molino de GOFIO
Una vez testado con éxito el proyecto piloto, de forma conjunta con el GOBIERNO DE MOZAMBIQUE se desarrollará la RED de MOLINOS de GOFIO, haciéndose cargo la FUNDACIÓN BERNEGAL de su fabricación, transporte, puesta en marcha y operación.
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fundacionbernegal2021-07-10 11:04:102021-12-23 13:58:33FUNDACIÓN BERNEGAL HA PATROCINADO LA EMBARCACIÓN DE VELA LATINA CANARIA VILLA DE TEROR.
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fundacionbernegal2019-11-29 12:21:052021-12-23 12:29:42La ULPGC y la Fundación Bernegal suscriben un convenio para crear una red de molinos de gofio en Mozambique
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fundacionbernegal2019-03-29 10:15:322021-12-23 12:29:47LA FUNDACIÓN BERNEGAL DONA 7.000 EUROS AL GOBIERNO DE MOZAMBIQUE PARA AYUDAR A LOS DAMNIFICADOS POR EL CICLÓN IDAI